小琉球的夜晚，被即将到来的「迎王平安祭典」燃烧得一片沸腾。
街巷两旁挂满了鲜红色的宫庙灯笼，空气中弥漫着浓烈的香火味、鞭炮硝烟味与热闹的锣鼓声。神轿在老街上巡游，阵头的喝彩声此起彼起，整座珊瑚岛都沉浸在一种古老而虔诚的庆典氛围中。
陆蔚与林潮穿过热闹的人群，来到了一家隐蔽在港口巷弄深处的小酒馆。
小酒馆由老旧的渔具仓库改建而成，木质的吧台散发着淡淡的柴油与漆树香气。外面的喧嚣锣鼓声被厚重的木门隔绝在外，变成了一种富有律动感背景音。
「今晚我们吃小琉球祭典前最道地的酒家菜——酒香蒸蛤蜊与老酒煎蛋。」
林潮在吧台前坐下，向酒吧老板点了餐。老板随後拿出一瓶在地的米酒与一大碗刚从港口运来的特大文蛤。
大铁锅在猛火下迅速升温，林潮亲自下厨，将大颗文蛤倒入锅中，随後豪迈地倒入半瓶米酒，撒上一大把切碎的蒜末与九层塔，盖上锅盖。
「刺啦——！」
浓烈的酒精在高温下瞬间挥发，滚烫的蒸汽带出一股极为迷人的米酒甜香与九层塔辛香。文蛤在酒香与热气中纷纷张开坚硬的外壳，释放出里面纯净的海水汁液，与米酒融合成半透明的香醇汤汁。
林潮将一整锅冒着热气的酒香蒸蛤蜊端到了吧台上。
文蛤肉颗颗饱满如水晶，吸满了米酒的甘甜与九层塔的清香。
「来，喝一口这个汤汁。」林潮拿了一只小勺，舀起一勺滚烫的酒香蛤蜊汤，送到了陆蔚唇边。
陆蔚低头含住汤匙。
汤汁入口，第一感是米酒经过挥发後留下的极致甘甜与大蒜的辛香，随後是蛤蜊本身的浓郁海盐鲜味，在口中交融出一股令人微醺的醇厚感。滚烫的汤汁顺着食道滑下，整个胃部都被一股温暖的热流包覆。
「好香……酒气完全变成了甜味。」陆蔚抿了抿唇，赞叹道。
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