「油脂非常丰富，而且天然的咸甜平衡精妙极了。」林隽的眼中浮现出久违的专业光芒，「这是最顶级的油脂基底。」
当天中午，卡洛的妻子在阳光普照的农舍庭院里，为她们制作西西里传统的「开心果吉拉朵与脆饼」GetoalPistacchioetucci。
老妇人用石磨将新鲜开心果研磨成细致浓稠的绿色果酱，只加入新鲜的全脂牛奶、少许蔗糖与一小pinch的海盐，随後倒入古老的冰淇淋桶中进行慢速搅拌。
几十分钟後，一桶呈现出自然浓绿色、质地稠密如丝绸般的开心果吉拉朵呈现在她们面前。
林隽接过瓷碗，舀起一小匙吉拉朵。
冰凉的雪糕在舌尖融化的瞬间，坚果的浓香、牛奶的乳香与地中海海盐的微咸交织在一起。
在林隽已经大幅复苏的感官里，这一次，坚果油脂的纯香与海盐的咸味，将开心果本源的「甜」烘托得无比立体、无比饱满。那不再是隔着迷雾的抽象甜味，而是如同西西里阳光般、铺天盖地冲击着舌尖的热烈甜香。
「很甜……」林隽闭上眼睛，感受着那股热烈在口腔里漾开，声音里带着前所未有的动容，「但不是糖的甜，是土地与油脂的甜。」
陆以宁看着林隽脸上洋溢着的震撼与满足，轻声笑着说道：「看吧，西西里的阳光连坚果都能煮熟成甜的。林隽，你的感官已经彻底被这片土地给打开了。」
西西里的晚风吹拂着庭院里的橄榄树叶，远处的埃特纳火山在夕阳下被镀上了一层金红色的光边。两人坐在木桌前分食着那一碗浓郁的绿色吉拉朵，地中海的热浪与坚果的醇香，彻底融化了彼此心中最後的一丝寒意。
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