大概过了三四分钟，她闻见了青草香，叫人端了烛火过来，看着锅里的豆子也从浅青色开始慢慢发黄。
再炒了一会儿，咖啡豆全变成了黄色，香气也渐渐变得浓郁了一些。
苏之湄托着腮，惊讶道：“好香啊！”
“确实比之前那些出油的豆子香多了。”叶庭轩手里持续翻炒。
初夏天了，四个人围着一个炭炉，脑袋对着脑袋，颇为专注，每个人都出了一脸汗。
就连映心和映月都好奇地凑过来，伸长脖子往锅里看，可惜被脑袋们挡得严严实实，啥也没看见，就闻着香气四溢。
映月惊喜道：“殿下，真的好香！不像之前进贡的那些，闻着咸咸的……”
“那些是放太久了，刚炒出来的豆子应该就是这么香。”
大约又过了十几分钟，唐臻听到锅里不断传来噼里啪啦的爆裂声。
苏之湄紧张道：“这是怎么了？爆开了吗？”
“嗯，咖啡豆可以分为浅度、中度和重度三种烘焙程度，笼统地说，烘焙程度越重，味道越苦。现在是第一次爆裂，俗称‘一爆’，后两种程度就得等到‘二爆’才行。”唐臻认真给大家介绍，随后对叶庭轩道，“现在大家肯定喝不惯苦的，所以咱们先试试这个浅度烘焙的，不用等二爆了。”
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